Pouvez-vous nommer tous ces ustensiles de cuisine et autres gadgets?

FOOD&DRINK

Chelsea

6 Min Quiz

Image: Shutterstock

A propos de ce quiz

La gastronomie et les techniques de cuisines ont évolué considérablement ces dernières décennies. Les ustensiles de cuisine eux aussi se sont perfectionnés, au point où certaines personnes ne savent pas à quoi sert tel ou tel ustensile! Pouvez-vous reconnaître ces ustensiles de cuisine à partir d'une image? La plupart échouent alors testez vos connaissances!

De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Un couteau à pain comme son nom l'indique, sert à couper le pain, en tranches égales.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Un ouvre boite rouille assez vite et la frustration de ne pas en avoir un qui fonctionne justement quand on a une boite à ouvrir est grande !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Une spatule, ou marie-louise, est un ustensile de cuisine servant à mélanger avec douceur, avec une technique précise pour ne pas « casser » les blancs d'œufs ou la crème fouettée, avec d'autres ingrédients dans nombre de recettes de desserts.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Il en existait de plusieurs types : la louche commune (la plus courante), la louche dégraisseuse munie d'une tubulure latérale pour se remplir en laissant la couche supérieure, et la louche à bec verseur latéral.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Les cookies sont prêts, vous vous précipitez vers le four, et oubliez de mettre vos gants pour vous protéger de la chaleur ! Et là c'est l'accident !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le classique parmi les couteaux, le large « couteau du chef » qui présente une longueur de lame de 25 cm.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

C'est le classique des salades bien réussies ! Une alternative sophistiquée pour dissuader les voraces de se servir avec les doigts.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Les dessous-de-plat sont encore ce qu'il y a de mieux pour préserver votre table et cuisine. Une solution simple pour garder votre cuisine en état.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Une planche à couper vous permet plus de précision lors de la découpe. C'est aussi une occasion pour couper en formes et en tailles voulues.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Si l'envie vous prend de manger avec une cuillère en bois, pourquoi pas ! Mais c'est surtout un ustensile de cuisine pratique pour mixer ou mélanger.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Si on veut éviter les éclaboussures à 100%, il n'y a qu'une solution, abandonner les fritures ! Si vous ne pouvez pas vous en empêcher, alors un filet à éclaboussure pourrait être la solution.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Dans une marmite, on laisse mijoter ses ingrédients. Un peu comme un alchimiste avec ses potions. A vos soupes !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Les applications des thermomètres sont multiples, en météorologie, en médecine, en cuisine, pour la régulation, dans les procédés industriels, etc.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Il s'agit d'un récipient en verre ou en plastique transparent dont la hauteur porte différentes graduations correspondant au volume du produit situé en dessous. A savoir, les unités de mesure varient en fonction du système métrique du pays !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Les plats à rôtir sont en fer et sont revêtus d'une couche de porcelaine pour éviter que les aliments ne se collent au plat. Attention ustensile chaud !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Aussi appelé mélangeur à immersion ou pied mélangeur, cet appareil est constitué d'un bloc-moteur et d'un pied, habituellement détachable.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Pour mesurer les doses de café, thé, herbes médicinales, tisane, sel, poivre, farine, sucre, sirop, gingembre, coulis, lait en poudre, levure, vodka, curaçao, grenadine, racine pilée de Mandragore, arsenic ... etc etc

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Plat pour cuire, plat à four et plat à gratin ! C'est le must quand on manque d'inspiration, au four et puis voilà !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Si vous n'êtes pas certain de connaître les bonnes portions de viande ou d'autres aliments, une petite balance de cuisine vous sera utile. Indispensable aux pâtissiers, ou plus généralement aux gourmands, cet instrument de cuisine permet de mesurer avec précision les ingrédients.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Son fond hémisphérique est très pratique pour mélanger la préparation de votre choix de manière homogène. Mettez la main à la pâte avec les bols à mélanger, et laissez votre imagination se faire séduire par votre gourmandise.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Une plaque à pâtisserie se glisse horizontalement dans le four. On la garnit de papier sulfurisé ou aluminium pour y faire cuire des pâtisseries. Chauffée à sec, elle peut servir à griller la viande en tranches par exemple. Les possibilités sont sans fin, seule votre imagination est la limite.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le mixeur sert par exemple à préparer les smoothies. A vous de voir si vous optez pour les smoothies diététiques, là encore les possibilités sont sans fin. C'est une question de goût !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Ustensile de cuisine percé de petits trous servant à égoutter les aliments, à filtrer les liquides.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Si vous n'avez pas de barbecue, la poêle grill représente une bonne alternative !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Il en existe dans toutes les tailles ! Pour stocker les restes et en profiter le jour suivant !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Pour vous faciliter la tâche, utilisez un éplucheur afin d'enlever la peau. Traditionnellement, l'épluchage des légumes se pratiquait avec un simple couteau de cuisine, notamment dans le cadre des « corvées de patates » de la vie militaire.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

La poêle en fonte possède des caractéristiques similaires à la poêle en fer, mais possède une inertie thermique bien supérieure. C'est une pièce maîtresse pour faire mijoter vos aliments. Ceci étant dit, l'entretien de ces dernières est plus compliqué car le fond colle les aliments, pensez à bien saucer vos plats.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le papier alu, aluminium pour les puristes, est multifonctions : vous connaissez son usage pour la conservation des aliments ou les cuissons au four, mais c'est un allié de choix si vous décidez d'aiguiser vos couteaux ou frotter vos fonds de casserole !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le presse-purée ne sert pas que pour les pommes de terre. Les légumes et les fruits peuvent être passés au presse-purée.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Traditionnellement la marmite dite huguenote est une marmite de terre sans pieds où l'on fait cuire les viandes sans bruit, sur un fourneau : on prétend que les huguenots de France pratiquaient cette cuisson en cachette pour éviter le scandale des jours de jeûne.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le papier sulfurisé est un papier traité de manière à être imperméable et à résister aux hautes températures. Le papier de cuisson est un ensemble de papiers dont fait partie le papier sulfurisé, ayant des propriétés similaires.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Il est indispensable dans la préparation de la crème chantilly, des blancs en neige, des mousses ou du sabayon. En tout cas il ne ressemble pas à un fouet !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Oui, c'est l'outil indispensable à la ménagère et au cuisinier ! Évitez cependant d'utiliser des éponges car il est plus difficile de les protéger contre la contamination de bactéries.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

L'essoreuse est une application domestique de la centrifugation. Son application n'est pas réservée à la salade !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

La petite casserole sert à faire bouillir de l'eau ou réchauffer une sauce. Les fonds en aluminium se rayent facilement et rapidement (sans compter les résidus dans la nourriture), il vaut mieux opter pour une alternative comme l'inox.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Les torchons de vaisselle sont différents des serviettes de bain à cause de leur épaisseur. La matière varie aussi : coton, lin, microfibres.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

On n’a rien trouvé de mieux pour râper nos morceaux de gruyère, de parmesan ou nos zestez de citron qu’un ustensile commun et ancien, une râpe à fromage. Pourtant, quel casse-tête pour ensuite la retrouver propre et reluisante.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

En effet, on dit, une sauteuse ! Cet ustensile sert pour des fritures rapides ou pour faire revenir de la viande dans son gras.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Aujourd'hui il en existe dans des formes différentes. Même en silicone !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Les ciseaux de cuisine sont autrement plus tranchants que les autres ciseaux à usage journalier. C'est une pièce maîtresse dans la cuisine !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Et pourquoi dit-on "inox" ? Car un poêle inoxydable a 10.5% de chrome, ce qui la protège de l'abrasion.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le plateau joint à la cuve de l’évier pour permettre l’égouttage des objets se nomme la paillasse.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Les plus anciens presse-citrons connus ont été retrouvés dans la ville turque de Kütahya, ce qui est très étrange car les citrons ne poussent pas naturellement au nord de la Turquie !

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Si vous utilisez un couteau quotidiennement, son fil deviendra jour après jour un peu moins tranchant. Il vous faudra alors utiliser un aiguiseur à couteaux afin de redonner sa jeunesse à votre couteau.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le nom « cafetier, cafetière » désignait originellement la personne qui tenait un établissement où l'on pouvait boire du café. Ce sens tombe dans l'oubli au 19° siècle lorsque la percolation du café est inventée.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Il s'agit d'un objet usuel très répandu dans les cuisines familiales des pays méditerranéens, grands consommateurs d'ail. C'est aussi un bon ustensile pour écraser le gingembre.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Un fusil est un outil qui sert à affûter les couteaux. L'origine latine du mot donne des éclaircissements : focilis, latin populaire signifiant précisément "à feu" (de focus, "feu").

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

L'usage de griller le pain s’est véritablement accru avec la domestication de l'électricité. Anciennement, on grillait le pain pour couvrir le goût de moisi, ce qui serait l'origine de cette opération.

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De quel ustensile de cuisine s'agit-il ?

Le couteau d’office est également idéal pour équeuter les fraises ou retirer le cœur des pommes.

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Quel ustensile de cuisine est positionné devant ?

La moyenne est dédiée à la cuisson des pâtes ou à la réalisation de plats en sauce. Celles qui sont fait en cuivre cuisent incroyablement bien les aliments !

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À propos de HowStuffWorks Play

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